こんにちは。

朝晩が一気に寒くなって、秋を飛び越えて冬になるんじゃないかと思ってしまう

ガルさんです(^^)/

 

去年の秋、店前はこんな素敵な光景に…

秋の昼間 店前

 

そして、こんな一面もあります…^^;

落ち葉小

ちなみに、これは掃除した1時間後です(>_<)

 

 

さて、早速、大切なお知らせから…

10/9(金) 新メニュー 『芦屋フレンチおでん』 登場!!!

おでん3種

新しい芦屋名物の誕生か!?

それに挑むのは…

10代よりフレンチシェフのもとで修業を積み、

20代で、一世を風靡した新和風創作料理店で、創作料理の腕を磨いた

当店「芦屋ガルニチュール」のシェフ

藤岡 年明

 

藤岡シェフ (1024x691)

 

一度は料理の世界から身を退くものの、

『自分が一番輝ける料理の世界で、もう一度夢を追いたい!』

 

そんな想いをもって飲食業界に戻ってきた彼と、

私は出会いました。

 

試行錯誤の日々…もがき苦しみながら辿り着いたこの場所…

芦屋市大原町のフレンチビストロ

「ガルニチュール」

現在、沢山の方々に応援して頂き、なんとか開店1年が経ちました。

2人それぞれの想いを形にするべく、そして2人の大きな「夢」に向かって…

 

長くなりましたが(笑)

この秋、皆様にお届けするメニューが、

 

 

今、円熟の技で魅せる究極の『フレンチシェフの新和風創作料理』

ついに登場!!!

 

『芦屋 フレンチおでん』

 

ひみつ その①

フレンチをベースにした当店の創作料理は、ソースの美味しさ、多彩さが魅力のひとつ。詳細は↓

http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28040767/dtlmenu/

 

ひみつ その②

じっくり煮込んだ鶏ガラから作る黄金色のだし「ブイヨン』は、

一流レストラン同様、手間暇かけて作っています。

手作りのだしが自慢の料理を是非味わって下さい。

当店は、シェフが1人で全ての仕込みを、ひとつひとつ丁寧に行う小さな店。

農家さんが愛情込めたお野菜達だから、我々は1品たりとも無駄にはしたくない…。

ですのでまず第1弾は、3種のネタを数量限定でご用意しております。

品切れの際はご容赦下さい。

 

まずは

わざわざ当店まで足を運んで食べて下さったあなたに満足して頂きたい!

そして、美味しかったと宣伝して下されば、

ご準備させて頂く種類や数量は自然と増やしていけますので、

「芦屋 フレンチおでん」

是非、ご期待ください!

藤岡シェフとガルさんの応援をこれからも

よろしくお願い致しますm(__)m

 

フレンチ出身シェフの創作料理をもっと身近に!気軽に楽しめる店。

ドリンクは、

ビアバーなどの専門店以外ではまず出会えない、

国産クラフトビール40種類以上を含む

全80種類以上

 

料理は、

新芦屋名物!?「フレンチおでん」をはじめ

前菜、サラダ、タパス、肉料理、魚料理、ペンネ、

リゾット、デザートなど、

常時30種類以上

 

予約無しでふらっとお立ち寄り頂いても、

これだけの料理やお酒がお楽しみ頂けますが、

新名物「芦屋フレンチおでん」をはじめ、

いずれも数量限定メニューや、当日に仕入・仕込みのものばかり…

当日でも、ご予約・お問い合わせがオススメです!

予約専用:0797-26-8297

 

4名様以上で、ゆったり食事できる場所をお探しのあなたへ

秋の新和風創作料理、パーティープランもご用意致しております。

10月パーティープラン

 

※最大20名様までの貸切利用も追加料金なしでご利用頂けます!

忘年会のお問い合わせがはじまっています!団体様はお早目に!

電話番号

0797-26-8297(ご予約専用/受付時間15:00~22:00)

24時間ネット予約受付中

http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28040767/

 

秋です。

フレンチシェフが腕を振るう創作料理で「食欲の秋」を先取りしながら、

味わうビールはいかがですか?

 

今回紹介するのは、

鳥取県より 大山Gビール 八郷 登場です!

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大山Gビールさんが発売している季節限定です。

鳥取県伯耆町八郷地区で栽培された酒造好適米「山田錦」を

原料に加えてつくられ、半年間、ボトル熟成。

うす濁りの淡白なボディーに、米に由来する旨み、

穏やかな酸味、熟成による複雑味が上質な味わいを奏でています。

おのずと和の料理が欲しくなる味わい深いビールです。

 

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

10/8(木)国産クラフトビール41種  ラインナップ

・なまはげボック(あくら麦酒醸造所/秋田県秋田市大町)

・秋田美人のビール

・大山Gビール 八郷(久米桜麦酒株式会社/鳥取県西伯郡)

・田沢湖ビール アルト(田沢湖ビール/秋田県仙北市)

・田沢湖ビール ぶなの森

・富士桜高原麦酒 ヴァイツェン(富士観光開発株式会社/山梨県南都留郡富士河口湖町)

・富士桜高原麦酒 マンダリナ・バーバリア

・六甲ビール ポーター(六甲ビール/兵庫県神戸市北区)

・六甲ビール IPA

・箕面ビール ペールエール(箕面ブルワリー/大阪府箕面市)

・箕面ビール スタウト

・箕面ビール ヴァイツェン

・箕面ビール ピルスナー

・志賀高原・ミヤマブロンド(玉村本店/長野県山ノ内町)

・志賀高原・SHOUBU の Miyama Blonde

・志賀高原ビール ペールエール  Harvest Brew

・志賀高原ビール IBA  Harvest Brew

・コエドブルワリー・伽羅-Kyara-(コエドブルワリー/埼玉県入間市)

・國乃長ビール 蔵ケルシュ(寿酒造株式会社/大阪府高槻市富田町)

・ライジングサン・ペールエール(ベアードブルーイング/静岡県伊豆市)

・アングリーボーイ・ブラウンエール

・やばいやばい!ストロングスコッチエール2015

・盛田金しゃちビール・名古屋赤味噌ラガー(ワダカン株式会社/愛知県犬山市)

・ミツボシビール ペールエール

・NEST ホワイトエール(常陸野ネストビール/茨城県那珂市)

・NEST ヴァイツェン

・NEST  リアルジンジャーエール

・NEST  エクストラ ハイ

・NEST セゾン・ドゥ・ジャポン

・伊勢角屋麦酒・ペールエール(二軒茶屋餅角屋本店/三重県伊勢市)

・伊勢角屋麦酒・インペリアルレッドエール

・独歩・マスカットピルス(地ビール独歩/岡山県岡山市)

・ひでじビール・きんかんラガー(宮崎ひでじビール(株)/宮崎県延岡市)

・ひでじビール・日向夏ラガー

・ひでじビール・ゆずエール

・南信州ビール・デュンケルヴァイツェン(駒ヶ岳醸造所/長野県伊那郡宮田村)

・南信州ビール・アップルホップ

・ナギサビール ペールエール(ナギサビール株式会社/和歌山県西牟婁郡白浜町)

・梅錦ビール ボック(梅錦株式会社/愛媛県四国中央市)

・梅錦ビール ヴァイツェン

・ゴールデン・ケルシュ(新潟麦酒/新潟県新潟市)

以上

全41種類…

その他にも、ドラフトマスターが入れる

泡まで美味しい生ビールもご用意しております(^^)/

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

芦屋でフレンチシェフの料理と

国産クラフトビールが30種類以上楽しめる創作バール

 「ガルニチュール」

住所

芦屋市大原町4番12号 JR芦屋駅より東へ徒歩5分

※JR新快速で、大阪から13分、三ノ宮から7分

電話番号

0797-26-8297(ご予約専用/受付時間16:00~22:30)

24時間ネット予約受付中

http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28040767/

営業時間

18:30~23:00(L.O.22:00)

定休日

水曜日

※日曜・祝日も休まず営業致します!

10月定休日

席数

カウンター4席、テーブル18席(何名様~でも貸切OK)

■席料、チャージ なし (お一人様でも、一杯だけでも、お気軽にご来店ください)

 

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